Wie trocknet man die Ernte, ohne dass Schimmel entsteht?

Die Trocknung der Ernte gelingt ohne Schimmel, wenn die Luftfeuchte niedrig bleibt, die Luft im Raum sich bewegt und das Material regelmäßig kontrolliert wird. Schimmel entsteht dort, wo Feuchte länger stehen bleibt. Deshalb geht es beim Trocknen weniger um Zeit als um Feuchte, Luftbewegung und Ordnung im Raum. Dieser Artikel beschreibt die sichere Seite des Vorgangs.

Warum Feuchte beim Trocknen das größte Risiko ist

Pflanzenmaterial gibt nach der Ernte Wasser ab. Solange viel Feuchte in der Luft liegt, verdunstet dieses Wasser nur langsam. Das Material bleibt dann länger feucht, und genau darin wächst Schimmel. Das Umweltbundesamt (UBA) nennt zu viel Feuchtigkeit als Grund für Schimmel in Gebäuden. Sie entsteht etwa beim Waschen oder Kochen oder kommt aus dem Gebäude selbst. Für Wohnräume empfiehlt das UBA, dass die relative Luftfeuchte auf Dauer nicht mehr als 65 bis 70 Prozent anzeigen sollte. Dieser Wert gilt für die Raumluft, er ist also ein Richtwert für deinen Trockenbereich.

Die richtige Umgebung schaffen

Bevor du die Ernte aufhängst oder ablegst, prüfst du den Raum. Ein Hygrometer zeigt dir die Luftfeuchte, damit du nicht schätzen musst. Liegt die Feuchte dauerhaft über dem Richtwert, reduzierst du sie zuerst, etwa durch gezieltes Lüften oder ein geeignetes Gerät. Achte außerdem darauf, dass der Trockenbereich nicht mit Feuchte aus Dusche, Küche oder Wäschetrocknen belastet wird. Der Raum sollte nicht zugleich dein Schlafzimmer sein. Halte Kinder und Haustiere aus dem Bereich fern.

Luftbewegung durch Stoßlüften

Stehende Luft ist ein Risiko. Dort sammelt sich die Feuchte direkt an den Oberflächen der Ernte. Das UBA nennt Dauerlüften und Baumängel als häufige Ursachen für Schimmel im Haus. Liegt die relative Feuchte direkt an der Wand über 80 Prozent, empfiehlt es als Sofortmaßnahme mehrmals täglich kurzes Stoßlüften. Halte zwischen Material und Wand etwas Abstand, damit die Luft zirkulieren kann. Stapel das Material nicht dicht, verteile es locker.

• Hygrometer im Raum aufstellen und die Werte am Tag notieren.
• Stoßlüften am Morgen und abends, zusätzlich nach Dusche oder Kochen in anderen Räumen.
• Material locker hängen oder auslegen, mit Luft ringsum.
• Kontrollgang mit Blick auf Flecken, Geruch und Kälte des Materials.

Typische Fehler, die Schimmel begünstigen

Der häufigste Fehler ist ein zu enger Raum mit zu viel Material. Ebenso riskant ist es, die Ernte in geschlossenen Beuteln oder Kisten zu lassen, bevor sie wirklich trocken ist. Die Feuchte kann dann nicht entweichen. Auch zu viele Ernten im selben Raum hintereinander erhöhen das Risiko, weil die Raumfeuchte nicht zurückgeht. Ein weiterer Fehler ist, nur auf den Eindruck zu vertrauen. Ein Raum fühlt sich oft trockener an, als er ist. Ein Messwert ist verlässlicher.

Gesundheitsschutz beim Trocknen

Beim Trocknen entstehen Staub und Sporen, die man einatmen kann. Das UBA weist darauf hin, dass Schimmel bei Menschen zu Allergien beitragen kann und bei Asthma die Beschwerden verstärkt. Deshalb lüftest du den Raum nach dem Umgang mit dem Material gründlich. Wer Schimmel selbst entfernt, trägt laut Verbraucherzentrale vorsorglich Handschuhe, einen Mundschutz mit Feinstaubfilter (mindestens Schutzklasse P2) und eine Schutzbrille. Wer Atemwegsbeschwerden hat, sollte den Trockenbereich nicht allein betreuen und bei anhaltenden Beschwerden eine Ärztin oder einen Arzt fragen. Mehr zu den Schutzregeln findest du bei den Gesundheitsschutzregeln für den Eigenanbau.

Wann du den Trockenbereich prüfst und reinigst

Kontrolliere den Raum während der Trocknung und auch danach. Wische Oberflächen mit einem feuchten Tuch ab, damit sich keine Sporen festsetzen. Trockne den Boden und die Wände, wenn du Feuchte bemerkst. Zeigen sich an Wänden oder Fensteranschlüssen Flecken, meldest du das dem Vermieter, wie im Ratgeber zur Erkennung einer verdorbenen Ernte beschrieben. Erst wenn Material und Raum trocken und ohne Befall sind, gilt die Trocknung als sicher.

Was du als Nächstes tun kannst

Plane die Trocknung von Anfang an mit Messung, Lüftung und Kontrolle. Halte die Schritte schriftlich fest, dann bleibt die Routine auch bei mehreren Ernten gleich. Wenn du unsicher bist, ob der Raum für die Trocknung geeignet ist, hilft eine Beratungsstelle vor Ort oder eine Fachkraft für Innenraumhygiene. Den Abschluss der Trocknung erkennst du am besten an den Kontrollzeichen im Artikel zur abgeschlossenen Trocknung.

Den Trocknungsverlauf dokumentieren

Eine einfache Notiz hilft dir, den Verlauf nachzuvollziehen. Schreibe jeden Tag auf, welche Raumfeuchte du gemessen hast, wann du gelüftet hast und was dir beim Kontrollgang aufgefallen ist. Schon nach wenigen Tagen erkennst du, ob die Feuchte sinkt oder ob der Raum dauerhaft zu feucht bleibt. Diese Übersicht ist auch hilfreich, wenn du mit einer Fachstelle sprichst, weil du konkrete Werte vorlegen kannst.

Wenn der Raum zu feucht bleibt

Liegt die Raumfeuchte dauerhaft über dem Richtwert, reicht häufiges Lüften oft nicht aus. Dann lohnt sich eine Ursachenprüfung. Stehen Wände, Fensteranschlüsse oder Ecken feucht, kann Feuchte aus dem Gebäude eindringen. Die Verbraucherzentrale weist darauf hin, dass Schäden am Gebäude Wasser von außen eindringen lassen können, das zu Schimmel führt. In diesem Fall meldest du den Befund dem Vermieter und wartest nicht mit der Trocknung, bis das Problem gelöst ist.

Wenn die Trocknung zur Gesetzesfrage wird

Die Trocknung hat auch eine rechtliche Seite. Das Gesetz bezieht die Mengen bei Blüten, blütennahen Blättern und sonstigem Pflanzenmaterial auf das Gewicht nach dem Trocknen (§ 3 Abs. 1 und 2 KCanG). Während der Trocknung liegt Material offen im Raum. Nach § 10 KCanG muss es am Wohnsitz durch geeignete Maßnahmen vor dem Zugriff Dritter geschützt werden, insbesondere vor Kindern und Jugendlichen. Schließe den Trockenbereich deshalb ab.

Wer Cannabis oder Vermehrungsmaterial nicht oder nicht richtig vor dem Zugriff Dritter schützt, handelt nach § 36 Abs. 1 Nr. 6 KCanG ordnungswidrig. Das gilt für vorsätzliches und für fahrlässiges Handeln.

Wann du die Trocknung unterbrichst

Es gibt Situationen, in denen du die Trocknung besser unterbrichst. Dazu gehören sichtbarer Schimmel, ein muffiger Geruch im Raum oder Kondenswasser, das trotz Lüftung immer wieder entsteht. Entferne das betroffene Material vorsichtig, bevor du weitermachst, und behebe zuerst die Ursache. Ein Neustart in einem feuchten Raum führt sonst meist zu demselben Ergebnis.